Los riesgos de la anestesia en personas obesas

Los riesgos de la anestesia en personas obesas

Siempre nos has oído decirte que no cuidar de nuestra salud conlleva unos riesgos que debemos asumir y conocer. Hoy vamos a entrar a fondo en esta cuestión, porque no tener un peso saludable tiene muchos más riesgos de los que imaginamos a priori y en los que quizá no pensamos. Es el caso del tema que trataremos hoy: los riesgos de la anestesia en personas obesas. A la hora de someterse a una intervención quirúrgica, la obesidad del paciente dificulta las técnicas para anestesiarlo. Nos lo ha contado esta semana en El Podcast de la Dra.Torrejón el Dr.Javier González Carrasco, médico anestesista que ha dedicado prácticamente toda su vida laboral a la anestesia en cirugía ortopédica y traumatología, también en cirugía maxilofacial y cirugía de la obesidad. ¿En qué cambia la anestesia a personas obesas? Los tratamientos anestésicos que se efectúan en las intervenciones quirúrgicas tienen un procedimiento que se altera en aquellos casos en los que el paciente sufre obesidad. Algunos de los cambios son los siguientes: El procedimiento técnico se altera debido a la condición física del paciente. Se necesitan agujas más grandes y más largas para poder infiltrar los fármacos anestésicos.Suelen necesitarse también utillajes distintos para garantizar la buena posición del paciente: mesas de quirófano de medidas especiales, cojines específicos para poder acceder a la vía aérea del paciente…La dificultad para colocar una vía es mucho mayor en un paciente con obesidad que en un paciente en normopeso.Algunos anestésicos pueden tardar más en eliminarse del cuerpo, y eso es problemático especialmente en las personas obesas que sufren de amneas del sueño. El aumento de la...
¿Qué es la nutrigenómica? Cómo nutrir tus genes para tener mejor salud

¿Qué es la nutrigenómica? Cómo nutrir tus genes para tener mejor salud

Esta semana vamos a conocer de cerca qué es y cómo funciona la nutrigenómica, una rama de la genómica nutricional que estudia cómo interaccionan los alimentos que ingerimos en la función de nuestros genes. Como sabéis, somos amantes de los símiles para entender los conceptos complicados, y hoy vamos a echar mano de uno: comparemos nuestro cuerpo con un coche. Cada coche viene de serie con una diversidad de componentes que le otorgan unas características concretas: un chasis determinado, un motor, una potencia, un color, un tamaño… pero en función de cómo cuidemos a ese coche, de si le cambiamos el aceite cuando toca, de si le ponemos la gasolina adecuada, de si lo llevamos al mecánico a pasar las revisiones de manera puntual, el coche va a funcionar mejor o peor y nos va a durar más o menos años en buen estado. Lo mismo pasa con nuestro genoma: nacemos con unos genes determinados, y nuestra alimentación puede ayudar a cuidarlos o a perjudicarlos. ¿Qué alimentos ayudan a nuestros genes? Hay varios alimentos considerados nutrigenómicos, te enumeramos aquí unos cuantos: BrócoliCúrcumaTé verdeWasabiCardo marianoAshwagandha Si quieres saber cómo actúan estos alimentos sobre nuestros genes y de qué manera nos ayudan a cuidarnos, te recomendamos que escuches el capítulo de esta semana de  El Podcast de la Doctora Torrejón en el que nos visita Rafael Vídac, coach, escritor y naturópata. Con él aprendemos qué es la nutrigenómica y de qué manera influyen los alimentos en la salud de nuestros genes.    iVoox: https://go.ivoox.com/rf/82830224 Spotify: https://spoti.fi/3ssoDKa Apple Podcast:...
Cirugía de la obesidad, pros y contras

Cirugía de la obesidad, pros y contras

La cirugía de la obesidad, o cirugía bariátrica, es como se conoce al conjunto de procedimientos quirúrgicos que tienen como objetivo reducir la capacidad del estómago para engañar al cerebro y dar la sensación de saciedad. No obstante, hay que tener claro que engañar al cerebro es muy difícil, por no decir imposible, cosa que a menudo provoca que se vean frustradas las expectativas de los pacientes que se someten a este tipo de operaciones. Por todo ello, hoy te queremos hablar de los pros y los contras de la cirugía de la obesidad. Tipos de cirugía de la obesidad Existen varios procedimientos quirúrgicos para tratar la obesidad. Algunos de ellos son reversibles y otros son permanentes pero, tal y como comentábamos, todos buscan el mismo objetivo: engañar al cerebro para que crea que el estómago está saciado. El balón intragástrico y la banda gástrica son las dos intervenciones reversibles más habituales. Y la reducción gastrointestinal es la cirugía bariátrica permanente que más se practica. Los pros de la cirugía de la obesidad Las operaciones quirúrgicas contra la obesidad deben proponerse en aquellos casos de obesidad muy severa y a personas que llevan mucho tiempo luchando contra su sobrepeso. En estos casos, la cirugía es una opción que puede suponer un empujón importante para volver a un peso saludable. No obstante, si no se explica bien el proceso, se corre el riesgo de que el paciente vuelva a recuperar el peso. Los riesgos de la cirugía de la obesidad Como cualquier intervención quirúrgica, la cirugía de la obesidad tiene importantes riesgos para las personas que se someten a ella....
Salvador Sostres, el paciente más rebelde de la Dra.Torrejón

Salvador Sostres, el paciente más rebelde de la Dra.Torrejón

Salvador Sostres es un conocido escritor y articulista que en 2017 fue paciente de la Dra.Torrejón en el centro médico Starbene. Su tratamiento duró 6 meses, y durante ese medio año consiguió perder 24kg. No obstante, en palabras de la Dra.Torrejón, Salvador Sostres es “el paciente más rebelde que he tenido”. Ahora, 5 años después, Salvador Sostres y la Dra.Torrejón recuerdan cómo fue aquel tratamiento en una entretenida charla en el capítulo de esta semana de El Podcast de la Doctora Torrejón. ¿Cómo perdió Salvador Sostres 24kg con la Doctora Torrejón? En palabras de Salvador Sostres, uno de los puntos importantes a destacar de los procesos de adelgazamiento que se llevan a cabo en Starbene es el hecho de que la doctora Torrejón es médico. Eso le da una base de conocimiento y calidad al tratamiento, además de dar respuestas a las dudas que se planteen durante el proceso. Salvador Sostres dice que “la doctora me enseñó a comer, me dio las pautas para perder peso”. Y además, como paciente de la doctora Torrejón, opina que el método para perder peso que se aplica en Starbene probablemente sea el único buen método para adelgazar de una manera saludable. Salvador Sostres acudió a la Dra.Torrejón cuando vio que la báscula le marcaba un peso de 111kg y acabó el tratamiento seis meses después pesando 87kg. Pero lo hizo “poniéndole los cuernos de vez en cuando”, según afirma la doctora. No obstante, según la Dra.Torrejón, una de las particularidades de Salvador Sostres es que “siempre anda buscando la pastilla o el tratamiento milagroso que le haga perder peso sin dejar de...
Rejuvenecimiento facial con ácido hialurónico

Rejuvenecimiento facial con ácido hialurónico

Existe cierto tabú respecto a los temas de rejuvenecimiento facial, la gente que decide hacerse un tratamiento para rejuvenecer el rostro a menudo tiende a ocultar que lo ha hecho. Hoy queremos romper con este tabú, y romper una lanza a favor de la importancia de verse bien uno mismo. Estar satisfecho o satisfecha con la imagen que nos devuelve el espejo tiene importantes beneficios para nuestra salud y nuestras emociones. Por este motivo, esta semana vamos a hablar de una de las técnicas de rejuvenecimiento facial más populares: el ácido hialurónico. ¿Qué es el ácido hialurónico? El ácido hialurónico es una sustancia que tenemos en nuestro propio cuerpo de manera natural y que se encarga de dar volumen y tono a nuestros tejidos. El momento en el que más ácido hialurónico tenemos es cuando somos bebés. Pero con el paso de los años vamos perdiendo esa sustancia poco a poco y especialmente en las zonas de expresión. El hecho de que el ácido hialurónico sea una sustancia propia de nuestro cuerpo hace que sea muy bien aceptada por éste cuando se inyecta. Tipos de ácido hialurónico Existen dos tipos de ácido hialurónico, el reticulado y el no reticulado. Cada uno de ellos tiene una aplicación en concreto y se usa para obtener unos resultados específicos: Ácido hialurónico no reticulado: Su función es exclusivamente hidratante. Proporciona una hidratación profunda de nuestra piel pero no sirve para dar volumen porque se reabsorbe de forma inmediata.Ácido hialurónico reticulado: Este tipo de ácido hialurónico se reabsorbe a largo plazo, con lo que sirve para generar volúmenes allí donde se aplica. ¿Qué se...
El chocolate no engorda

El chocolate no engorda

Sí, sabemos que el título de este artículo te habrá llamado la atención y que muchos van a pensar que es un reclamo. Pero no, decir que el chocolate no engorda es igual de verdadero que decir que las judías verdes sí lo hacen. En realidad, ningún alimento engorda ni adelgaza, el efecto que produzca en nosotros dependerá siempre de la cantidad que tomemos. Además, el chocolate negro y de calidad es un alimento muy rico en magnesio, en triptófano y en antioxidantes, y está vinculado al placer y a la producción de serotonina. Pero, como decimos, para que tenga estas propiedades debe tratarse de un buen chocolate negro. Esta semana, en El Podcast de la Doctora Torrejón, hemos invitado a un maestro chocolatero que lleva toda la vida dedicándose al chocolate artesano. Se llama Xavier Cordomí y es el propietario de Bombons Blasi, en Barcelona. Con él hemos aprendido a diferenciar un buen chocolate de uno malo, y también cómo podemos disfrutar realmente del chocolate y educar a nuestro paladar para apreciar todos los matices que nos ofrece un buen chocolate negro de calidad. ¿Qué ingredientes lleva el buen chocolate?  A menudo, cuando compramos una tableta de chocolate en un supermercado y miramos sus ingredientes podemos encontrarnos una lista larguísima de elementos que pueden incluir elementos que nos suenen conocidos como el cacao o el azúcar, y también una serie de conservantes de esos que empiezan por E y un montón de números. Según nos ha contado el maestro chocolatero Xavier Cordomí, los únicos ingredientes que debe llevar un buen chocolate artesano son los siguientes: CacaoManteca de cacaoAzúcar...
¿Qué me impide ponerme en marcha para perder peso?

¿Qué me impide ponerme en marcha para perder peso?

Ponerse en marcha e iniciar un proceso de pérdida de peso es una decisión que a menudo cuesta, y lo sabemos. Son muchos los pacientes que refieren ese empujón inicial como el momento más difícil del camino hacia un peso saludable. Por eso hoy queremos abordar qué es lo que nos impide ponernos en marcha para perder peso. La falta de expectativas nos impide empezar a perder peso La dificultad que muchas personas experimentan a la hora de decidir apostar por su salud y dejar atrás el sobrepeso o la obesidad suele deberse a miedos o justificaciones. En cualquiera de los dos casos, la raíz del problema se encuentra en las pobres expectativas que tenemos de obtener éxito en el resultado.  Si tenemos unas expectativas altas de conseguir el éxito en el tratamiento será mucho más fácil encontrar la motivación que nos ponga en marcha. Esa motivación inicial será el pistoletazo de salida que nos empuje a empezar el tratamiento de pérdida de peso. No obstante, si nuestras expectativas antes de iniciar el tratamiento son muy pobres y no confiamos en que vamos a lograr nuestro objetivo, los miedos, justificaciones y excusas mentales suelen ganar la partida y hacer que no veamos necesario ponernos en marcha. Miedo o justificación, los motivos que te impiden ponerte en marcha para adelgazar El miedo a no lograr el objetivo es uno de los grandes fantasmas contra los que hay que luchar si queremos iniciar una pérdida de peso. Ese miedo suele estar basado en experiencias pasadas que no han funcionado, en dietas que hemos probado sin éxito, o en pérdidas de peso...
El caso de Ana: cómo perdió 30kg en 6 meses

El caso de Ana: cómo perdió 30kg en 6 meses

Ana es una paciente de la Doctora Torrejón que tiene 43 años. Acudió al centro médico Starbene hace 6 meses gracias a la recomendación de otro paciente. Cuando llegó al centro pesaba 104,5kg y ahora, medio año después, pesa 72kg. Le quedan todavía 2 meses de tratamiento en el que está en mantenimiento, pero, cuando acabe, habrá llegado a la talla que tenía cuando era joven. El ejemplo de Ana es muy inspirador y, por eso, lo queremos compartir esta semana con todos vosotros a través de El Podcast de la Doctora Torrejón. Cómo perder 30kg en 6 meses La primera visita de Ana con la Dra.Torrejón fue, como siempre, una visita informativa y gratuita. En ella, la doctora le expuso a Ana los objetivos del tratamiento del sobrepeso: perder 30kg en 6 meses. Es decir, que Ana iba a perder el equivalente en peso a 6 garrafas de agua, con los beneficios que liberarse de esa carga iban a reportarle para su salud, sus articulaciones y su bienestar tanto físico como mental. El seguimiento, la clave del éxito para conseguir perder 30kg Los 6 meses de tratamiento de Ana han sido un éxito gracias a su esfuerzo, obviamente, pero también gracias al seguimiento que se le ha realizado desde Starbene. Como ya hemos visto en otras ocasiones en este blog, las opiniones de pacientes de la Doctora Torrejón coinciden en señalar que se han sentido acompañados en todo momento durante el tratamiento, cosa que les ha dado confianza y fuerza para lograr sus objetivos. Ana cuenta que le ayudó mucho la planificación semanal que la Doctora Torrejón hacía...
Las 3 claves para ser feliz perdiendo peso

Las 3 claves para ser feliz perdiendo peso

El tema que abordamos esta semana en este blog y en nuestro podcast es controvertido. No es raro que los procesos de pérdida de peso se relacionen con algo tedioso, aburrido o triste. Sin embargo, hoy queremos que cambies tu forma de enfocar la pérdida de peso, y por eso afirmamos que rotundamente sí, se puede ser feliz perdiendo peso. Por ello, hoy te traemos las 3 claves que te ayudarán a ser feliz perdiendo peso. Cómo perder peso felizmente Se puede disfrutar del proceso de la pérdida de peso, y conseguir hacerlo es una de las claves para llegar al éxito del tratamiento. Empieza por seguir estos tres trucos sencillos y verás como un proceso de adelgazamiento no tiene por qué hacerte menos feliz: 1.      Hacer dieta no es sufrir Existe una falsa creencia que tiende a asociar la pérdida de peso con el sufrimiento, y lo primero que hay que hacer es eliminar esa sensación de nuestra mente. Y eso se consigue a base de trabajo interior. La meditación, por ejemplo, es una técnica fantástica para barrer esas falsas creencias de nuestro cerebro por lo que, si no lo has hecho ya, te recomendamos que escuches el capítulo del podcast que publicamos la semana pasada en el que hablamos con el lama Thubten Wangchen sobre cómo aprender a meditar para sentirte mejor contigo misma. 2.      Encuentra el placer en la cocina ¿Quién ha dicho que hacer dieta para perder peso sea aburrido? Esa es otra falsa creencia que debes eliminar. Tómate tu tiempo para prepararte platos de calidad que te apetezcan: un buen solomillo, un buen cordero,...
Cómo aprender a meditar para sentirte mejor contigo misma

Cómo aprender a meditar para sentirte mejor contigo misma

Lejos de ser cosa sólo de monjes budistas, la meditación es una de las prácticas más beneficiosas que podemos adoptar en nuestra vida y, además, es un hábito muy accesible: cualquier persona puede aprender a meditar y ser más feliz en su día a día. Por ello, esta semana queremos compartir contigo las técnicas para aprender a meditar y mejorar tu bienestar físico y, sobretodo, mental. Qué es meditar Meditar es aprender a entrenar la mente. No obstante, poco tiene que ver con la creencia popular de que meditar es “poner la mente en blanco”. Al contrario, cuando meditamos ponemos en marcha mecanismos mucho más eficientes: la atención plena, el optimismo, la gratitud y la gestión del estrés y los pensamientos obsesivos. La meditación consigue equilibrar el cuerpo y la mente, pero lo consigue a fuerza de práctica. Si entrenamos nuestra mente a través de la meditación con la frecuencia suficiente, conseguiremos que nuestra mente se comporte a favor nuestro y deje de ponernos obstáculos en nuestro día a día. Pero, para poder llegar a este objetivo, hay que saber cómo meditar y practicar un poco cada día. La clave del éxito de la meditación es la constancia, meditar al menos 10 minutos cada día es la forma más efectiva de integrar esta práctica en tu día a día. Si lo comparamos con la comida, de poco sirve hacer un día de dieta perfecta si el resto de la semana nos pegamos un atracón tras otro. La clave del éxito de una dieta es ser constante ¿verdad?  Pues con la meditación ocurre exactamente igual. Cómo aprender a meditar La...